מהלך המחקר

במחקר זה, עכברים הוצבו תחת משטרי צום שונים, כדי לבדוק את השפעתם על צמיחת השיער. קבוצת עכברים אחת קיבלה גישה למזון במשך שמונה שעות ביום, עם 16 שעות צום בין ארוחות, בעוד שהקבוצה השנייה עברה האכלה יום כן ויום לא. קבוצת הביקורת קיבלה גישה בלתי מוגבלת למזון. הממצאים היו מפתיעים: בעוד שבעכברי הביקורת רוב שערם צמח מחדש לאחר 30 ימים, עכברים שעברו צום לסירוגין הראו צמיחת שיער חלקית בלבד, גם לאחר 96 ימים.
 
החוקרים מצאו שהעיכוב בצמיחת השיער נגרם בעקבות השפעה על תאי הגזע של זקיקי השיער אשר אחראים להתחדשות השיער.  תאי הגזע של זקיקי השיער מסתמכים על גלוקוז לאנרגיה, ותקופות צום ממושכות גורמות לגוף לעבור משימוש בגלוקוז לשימוש במאגרי שומן כמקור האנרגיה העיקרי. לתאים אלו חסרים המנגנונים הנחוצים לעיבוד חומצות שומן חופשיות, מה שגורם לסטרס חמצוני, שעלול לעכב את התחדשות השיער.
 


האם צום לסירוגין באמת יכול לגרום לנשירת שיער בבני אדם?
 
העובדה היא שהבעיה עם צום לסירוגין לא נובעת מהשיטה עצמה, אלא בדרך בה אנשים בוחרים לבצע אותה. צום לסירוגין נכון ובריא נעשה בשילוב עם תזונה מאוזנת שמספקת את כל הצרכים התזונתיים של הגוף. כאשר הצום נעשה בצורה קיצונית, עם חלון אכילה קצר מדי (פחות מ-8 שעות), או עם הגבלות תזונתיות קפדניות מדי, כמו הימנעות מוחלטת מפחמימות או מזון מגוון – אזי יכולים להיווצר חסרים תזונתיים או סטרס על הגוף, מה שיכול להשפיע על בריאות השיער ולגרום לנשירה.
 


איך למנוע בעיות בריאותיות ולשמור על שיער בריא תוך כדי צום לסירוגין?
 
אם נבצע את הצום לסירוגין בצורה מאוזנת ונבצע אותו נכון, אין סיבה להרגיש תחושות לא נעימות או להיתקל בבעיות כמו נשירת שיער. כדי לבצע את השיטה בצורה נכונה, חשוב:
 
לשמור על ארוחות מאוזנות: מומלץ לאכול שלוש ארוחות ביום תוך שמירה על איזון בין פחמימות, חלבונים ושומנים. כך נמנעים מחסרים תזונתיים שיכולים להשפיע על שיערכם.
 
לשמור על חלון אכילה של 8 שעות: הימנעו מקיצוניות והצמדו לצום של 16/8, כלומר צום במשך 16 שעות וארוחות במהלך 8 שעות.
 
להימנע מלחץ וסטרס: סטרס כימי או פיזי יכול להחמיר את בעיות השיער ולכן חשוב להקפיד על איזון ולמצוא דרכים להפחתת מתחים.
 
להתייעץ עם אנשי מקצוע: חשוב לבצע דיאטת צום לסירוגין בהנחיית דיאטנים או רופאים, במיוחד אם יש לכם בעיות בריאותיות נוספות.
 


סיכום
 
הדיאטה של צום לסירוגין, במיוחד הגרסה הפופולרית של 16/8, יכולה להיות כלי אפקטיבי לשמירה על הבריאות, כל עוד מבצעים אותה בצורה מאוזנת ומבוססת על תזונה מגוונת ובריאה. כאשר הצום נעשה בצורה אחראית, אין סיבה לחשש מנשירת שיער או בעיות בריאותיות נוספות. למעשה, כשמבוצע נכון, צום לסירוגין יכול לשפר את הבריאות הכללית ולא לגרום לבעיות.
 
המחקר האחרון בהחלט מצביע על הצורך להקפיד על ביצוע הצום בצורה חכמה ומאוזנת, אך אין סיבה להילחץ – כל עוד מבצעים את השיטה בצורה אחראית ומקפידים על תזונה בריאה, תוכלו ליהנות מיתרונות הצום מבלי להסתכן בהשלכות לא רצויות.