תפקידים נוספים: דה-טוקסיפיקציה של כימיקלים, נטרול רעלים, אלכוהול, תרופות והורמונים.
הכבד משמש כמאגר לוויטמינים מסיס שומן: A,E,D,K . הכבד, ביחד עם העור והכליות משמש להפעלת ויטמין D לנגזרת הפעילה של הויטמין. הכבד משמש כמאגר ויטמין B12 ושל מינרלים כגון: אבץ, ברזל, נחושת, ומגנזיום.
הפרשת בילירובין – בילירובין הינו תוצר של פירוק מולקולת ההם – Heme, ומופרש מהכבד דרך נוזל המרה למעי הדק, שם הבילירובין מפורק על ידי חיידקים.
נוקלאוזידים, נוקלאוטידים המרכיבים את ה – DNA ו – RNA ו – ATP, GPT.
גלוטמין, אספרטט + דו תחמוצת הפחמן.
פירימידינים – תימין, ציטוזין ואורציל
נוקלאוטידים המרכיבים את ה – DNA ו – RNA.
ציסטאין
תרכובות מכילות גופרית
נטרול רעלים.
ציסטאין
טאורין
יצירת מלחי מרה.
גליצין + סוקציניל קואנזים A
תרכובת ההם - Heme
חלק ממבנה ההמוגליבין וציטוכרומים.
טריפטופאן, גליטמין
ניאצין – ויטמין B3
מהווה חומר מוצא לייצור קואנזמים חשובים לתהליכי הפקת אנרגיה – NAD ו – NADH.
גליצין, סרין, מתיונין, היסטידין
טטרה הידרופולאט ו - S – אדנוזיל מתיונין – על ידי תהליך מתילציה.
יצירת כולין, פוספוטידיל כולין – לציטין, פורינים ופרימידינים.
תפקידי הכבד
הכבד מסוגל לבצע מספר רב של תגובות ביוכימיות. יכולת זו חשובה בעיקר בשל העובדה שהכבד אחראי על: מחזור, מטבוליזם והפצה של כל התרכובות השונות שנספגו ממערכת העיכול ומגיעות ישירות דרך הוריד הפורטלי אל הכבד. לכבד גישה ראשונה לחומרי תזונה שנספגו במערכת העיכול, זמינות חומרי העיכול מאפשרת לכבד לייצר בקלות את כל המטבוליטים עליהם הינו אחראי כגון: חלבוני קרישת דם, פורנים, חלבונים נשאים, ליפופרוטאינים ועוד.
הכבד מנטרל תרכובות רבות שנבלעות או מיוצרות בגוף ומכוון אותן להפרשה בשתן או במרה, כגון, אתנול, אמונה ובילירובין.
בנוסף לאספקת הדם מהוריד הפורטלי, הכבד מקבל דם מחומצן דרך עורק הכבד; דם עורקי זה מתערבב עם הדם שמקורו מהווריד הפורטל בסינוסואידים. תהליך ערבוב יוצא דופן זה נותן לגישה לכבד למטבוליטים שונים המיוצרים בפריפריה ומופרשים לזרימת דם הפריפריאלית, כגון גלוקוז, חומצות אמינו בודדות, חלבונים מסוימים, קומפלקס ברזל-טרנספרין, מטבוליטים של פסולת וכן רעלים פוטנציאליים.
מטבוליזם של חלבונים: מטבוליזם של חומצות אמינו: דאמינציה, סינתזה של חומצות אמינו לא חיוניות ופינוי חומצות אמינו אשר נמצאות בעודף. נטרול אמוניה על ידי המרתה לאוריאה – מעגל האוריאה.
ייצור חלבוני הפלסמה - גורמי קרישה, אלבומין וחלבונים נשאים להורמונים וויטמין A.
ייצור תרכובות חנקניות כגון קריאטין. ייצור גליקופרוטאינים ופרוטאוגליקנים.
היחידה התפקודית הקטנה ביותר נקראת אונית הכבד Liver lobule . באונית הכבד, תאי הכבד – הפטוציטים, מאורגנים בצורת פלטות המופרדות על ידי סינוסים. תאי הכבד מקבלים אספקת דם מעורק הכבד וכן אספקה מוריד השער. מתאי הכבד קיים ניקוזמרה אל צינוריות מרה - Bile cananliculi, אשר דרכן זורמת המרה אל צינור המרה - Bile duct. באונית הכבד מצויים תאי קופר - Kupffer cells, אלו תאים לבנים, מקרופאגים, אשר אחראיים על השמדת כדוריות דם מזדקנות ובקטריות.
כלי דם עיקריים בכבד Hepatic artery - עורק הכבד מספק דם מחומצן מהריאות לכבד.
Portal vein - וריד השער, מספק דם ורידי לכבד, מנקז דם מורידי הקיבה, המעי הד, המעי הגס, הלבלב והטחול המתחברים ליצירת וריד השער.
Hepatic vein - מנקז דם ורידי מהכבד לכיוון הלב.
Common bile duct - צינור המרה, מוביל מרה הנוצרת בכבד לכיס המרה והתריסריון.
אונות וסגמנטים כחלוקה אנטומית בסיסית הכבד בנוי משתי אונות. ניתן לחלק את שתי האונות לשמונה סגמנטים - ארבעה לכל אונה. כל סגמנט הינו בעל אספקת דם וניקוז משלו.
אנטומיה של הכבד
הכבד ממוקם בצידו הימני של הגוף מתחת לסרעפת מימין לקיבה.
הכבד הינו האיבר הגדול ביותר בגוף האדם, משקלו באדם הממוצע 1.5 ק"ג. הכבד הינו איבר חיוני אשר בלעדיו לא ניתן לחיות. לכבד מספר רב של תפקידים, בניהם: מטבוליזםשל פחמימות, חלבוניםושומנים. הכבד מאחסן ויטמינים, גליקוגן ומינרלים שונים. הכבד אחראי על נטרול וסילוק רעלים מהגוף, ייצור כולסטרול, ליפופרוטאינים, חומצות מרה ואחראי על פירוק כדוריות דם אדומות.
